Tas Kebabı

Tas Kebabı

Tas Kebabı için Malzemeler

Dana eti (kuşbaşı doğranmış):	1/2 kg
Sıvı Yağ:	1 çay bardağı
Domates:	2 adet
Domates Salçası:	1/2 çorba kaşığı
Sarımsak:	3 diş
Soğan:	1 orta boy
Kekik:	1 çay kaşığı
Karabiber:	1 çay kaşığı
Kırmızıbiber:	1/2 çay kaşığı

Hazırlanışı:

Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın, yağ konmuş orta büyüklükte tencereye koyun. Kuş başı doğranmış etleri üzerine döküp, karıştırın. Üzerine salca ve domatesi ilave edin. En son baharatı ilave edin. İyice karıştırın. Tencerenin ortasına toplayıp, cam büyük bir kaseyi etler tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın, ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin. Servis yapmadan önce, isteğe göre servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar döküp, düşük ısılı fırında 5-10 dak. bekletip , servise hazır hale getirin. Servisini patates püresi , kızartması ile yapabilirsiniz