Biberli Hindi

Biberli Hindi

Biberli Hindi için Malzemeler

Kuşbaşı Hindi:	350 gram
Kırmızı Dolmalık Biber:	80 gram
Yeşil Dolmalık Biber:	80 gram
Soğan:	40 gram
Domates:	100 gram
Sıvıyağ:	5 ml
Kuru Nane:	10 Gram
Su:	100 ml

Hazırlanışı:

Soğanı ince kıyın, sıvıyağı bir tavaya alın, kızdırın ve soğanları içine atın. Hafif pembeleşince hindileri atın, tahta kaşıkla karıştırın. İnce uzun doğranmış biberleri katın, rendelenmiş domatesi ekleyin, yarım bardak suyu koyun, kapağını kapayıp pişirin. İndirmeden nanesini koyun. Biraz daha pişirip kapayın.