Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı için Malzemeler

Kuşbaşı (kuzu tercih edilir):	1 kg
Domates:	2 adet
Sivribiber:	3 adet
Kekik:	1 tatlı kaşığı
Tuz:	1 çay kaşığı
Biber:	1 çay kaşığı
Sıvıyağ:	1 çay fincanı
Soğan (halka şeklinde doğranmış):	1 adet

Hazırlanışı:

Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp kesin. Biberleri 1 parmak kalınlığında doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın. Kasapların kullandığı yağlı kağıda koyun. 4 tarafını bohça gibi katlayın. 180 derece ısılı fırında 1,5 saat kadar pişirin ve sıcak olarak servis yap